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白菜木耳炒肚片的做法【图文】,怎么做好吃

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2020年06月17日 19:04:03
白菜木耳炒肚片的做法详细步骤

第1步
猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净;
将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟;

步骤图:猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,

步骤图:将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮

第2步
将煮好的猪肚放凉斜切成片;
白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形片;

步骤图:将煮好的猪肚放凉斜切成片;

步骤图:白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形

第3步
锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿;
放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

步骤图:锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、

步骤图:放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调

白菜木耳炒肚片的做法小贴士 1、猪肚不要用碱洗,破坏蛋白质,口感也不好了;
2、我姥炒这个菜时还会加一些青椒或尖椒,味道更好,我家里没有,懒得出去买了就没放。

白菜木耳炒肚片的营养分析

白菜木耳炒肚片的做法【图文】,怎么做好吃


白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...
一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详细介绍
白菜菜谱

白菜木耳炒肚片的做法【图文】,怎么做好吃


胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱

白菜木耳炒肚片的做法【图文】,怎么做好吃


木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍
木耳菜谱


猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ...
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;...详细介绍
猪肚菜谱

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