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五彩素菜卷的做法【图文】,怎么做好吃

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2020年06月21日 16:02:26
五彩素菜卷的做法详细步骤

第1步
将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下;
. 将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉;

步骤图:将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下;

步骤图:. 将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉;

第2步
将千张皮平摊在案板上;
在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜;

步骤图:将千张皮平摊在案板上;

步骤图:在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜;

第3步
将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端;
从放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起,在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口;

步骤图:将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端;

步骤图:从放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起,在卷好的素菜

第4步
打个鸡蛋, 加点盐和生粉调个鸡蛋糊;将卷好的素菜卷放入鸡蛋糊中滚一下;
将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五, 六成的油锅中,中间注意翻动, 炸至金黄色, 就可以起锅了;

步骤图:打个鸡蛋, 加点盐和生粉调个鸡蛋糊;将卷好的素菜卷

步骤图:将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五, 六成的油锅中,中

第5步
捞出来放在厨房纸巾上吸下油, 就可以切开摆盘;在盘中央加入点韩国辣酱,可以沾着吃。

步骤图:捞出来放在厨房纸巾上吸下油, 就可以切开摆盘;在盘

五彩素菜卷的做法小贴士 1)内馅的胡萝卜丝和芹菜丝都要焯水过凉, 保证爽脆的感觉;当然你也可以换做其他你喜欢的材料;

2)注意裹鸡蛋液,我就没裹上去,以后还是先拍点粉, 再裹蛋液会好一些;

3)炸的时候要注意油温,火不要太大;

4) 喜欢重一点口味的朋友可以在中间摆上辣椒油, 花椒盐,也可以是番茄酱,自己喜欢就好。

五彩素菜卷的营养分析

五彩素菜卷的做法【图文】,怎么做好吃


鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱

五彩素菜卷的做法【图文】,怎么做好吃


胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱

五彩素菜卷的做法【图文】,怎么做好吃


紫菜

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能...
一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详细介绍
紫菜菜谱

五彩素菜卷的做法【图文】,怎么做好吃


芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍
芹菜菜谱

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