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春笋荠菜炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2020年06月29日 14:24:10
春笋荠菜炒虾仁的做法详细步骤

第1步
明虾去头剥壳,剔除泥肠后挤干水分,调入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉及生粉抓匀腌制10分钟备用;
锅中放水烧开后加入荠菜氽烫30秒捞出备用;

步骤图:明虾去头剥壳,剔除泥肠后挤干水分,调入少许盐、鸡精

步骤图:锅中放水烧开后加入荠菜氽烫30秒捞出备用;

第2步
春笋切薄片;荠菜彻底挤干水分后切成碎末;
锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出;

步骤图:春笋切薄片;荠菜彻底挤干水分后切成碎末;

步骤图:锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出;

第3步
用余油接着放入春笋煸炒;
稍后加入荠菜末一同翻炒;

步骤图:用余油接着放入春笋煸炒;

步骤图:稍后加入荠菜末一同翻炒;

第4步
放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟;
将所有食材拌匀后,加入小半碗生粉水勾薄芡即可。

步骤图:放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟;

步骤图:将所有食材拌匀后,加入小半碗生粉水勾薄芡即可。

春笋荠菜炒虾仁的做法小贴士 1,春笋切去根部老头口感才鲜嫩;
2,荠菜热水里氽烫后捞出可放到冷水下过凉后用手彻底挤干水分再切成末;
3,最后一步勾薄芡可入味且颜色好。

春笋荠菜炒虾仁的营养分析


明虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1. 适宜肾...详细介绍
明虾菜谱

春笋荠菜炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃


春笋

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮...
1. 一般人均可食用。2. 过敏体质的人过量食用会影响健康,其...详细介绍
春笋菜谱

春笋荠菜炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃


荠菜

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯...
一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详细介绍
荠菜菜谱

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