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家常黑椒牛柳的做法【图文】,怎么做好吃

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2020年08月08日 20:11:30
家常黑椒牛柳的做法详细步骤

第1步
牛肉洗净,垂直于牛肉的纤维走向切成长约6CM、宽3CM、厚0。3CM的柳叶片(这是第一步),洋葱、青红椒切骨牌块
分将切的牛肉分次加少量的水,用手抓揉,使牛肉充分吸足水份(这是第二步),加入料酒、黑胡椒粒、蚝油、生抽、鸡精,以及少量的小苏打拌匀上劲,腌三十分钟

第2步
锅内热油,六成热时,放入洋葱煸炒至软,下入青红椒,放少量盐调味,稍炒一下
将洋葱和青红椒都拨到一边,下腌好的牛肉,迅速翻炒,待牛肉一变色,就将之于洋葱、青红椒混合,快速炒匀(这是第三步),快速起锅即可。

家常黑椒牛柳的做法小贴士 总结一下,三个重要步骤:

一,牛肉要竖切。
二,要使牛肉充份吸足水份。
三,炒制过程要快。

家常黑椒牛柳的营养分析

家常黑椒牛柳的做法【图文】,怎么做好吃


牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱

家常黑椒牛柳的做法【图文】,怎么做好吃


洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱

家常黑椒牛柳的做法【图文】,怎么做好吃


青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱

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