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砂锅鸡肉冬瓜汤的做法

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年04月18日 18:12:52

砂锅鸡肉冬瓜汤的做法详细步骤 1. 将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟;
2. 将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块;
3. 冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块;
4. 生姜去皮,切片;
5. 砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片;
6. 待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用。

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