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炒豌豆酱的做法

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年05月04日 16:00:51

炒豌豆酱的做法详细步骤 1. 把鲜豌豆用开水氽一下;
2. 把猪肉切成小方丁,待用;
3. 再把锅放旺火上,倒入猪油,随之放猪肉丁进行煸炒;
4. 待肉丁内水发炒出来时,将锅移微火上,炒至水分已尽;
5. 再移旺火上炒至肉色由深变浅时,即放葱末和黄酱;
6. 待酱吃时到中发出酱香味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下;
7. 加入豌豆,再炒一下,淋上麻油,炒匀即成。

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