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彩色里脊丝怎么做【图文】

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年05月20日 18:01:01

彩色里脊丝的做法详细步骤 1. 土豆去皮切成细丝,洗净沥干,拌上干淀粉抖松;
2. 水发香菇、青椒、胡萝卜分别洗净均切成细丝;
3. 炒锅置火上,加入熟花生油,烧至五成热,将土豆丝投入油锅中浸炸,用筷子拨开不使粘连,炸至断生,倒入漏勺沥干油;
4. 锅内留余油少许,放入姜末、青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝煸炒几下;
5. 投入精盐、白糖、料酒、鲜汤、味精和土豆丝,拌炒几下勾芡,淋上麻油,快速翻炒装盘。

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