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姜芽炒鸡片的做法

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年05月21日 05:01:00

姜芽炒鸡片的做法步骤

更新于:2018-03-03
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分类标签 食材明细

姜芽炒鸡片的做法详细步骤 1. 鸡肉切成薄片(10克)和麻油调成碗芡;
2. 酸姜芽挤去酸醋;
3. 武火烧锅,倒入花生油,至140摄氏度时,下鸡片拉油至熟,捞起;
4. 倒出油,下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片;
5. 再下鸡片,溅入绍酒,加碗芡炒匀;
6. 再加麻油,包尾油炒匀上碟。

姜芽炒鸡片的做法小贴士 制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约750克。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

姜芽炒鸡片的营养分析

上一道菜:姜汁皮蛋的做法

下一道菜:姜葱炒鸭片的做法

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