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木耳鸭肝烩的做法

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年06月05日 07:00:16

木耳鸭肝烩的做法步骤

更新于:2018-03-23
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分类标签 食材明细

木耳鸭肝烩的做法详细步骤 1. 鸭肝切厚片;
2. 木耳用温水泡发后洗净切小朵;
3. 红椒切成红椒圈;
4. 葱姜洗净,分别切段、片备用;
5. 锅内加水,待水开后下入鸭肝,用中火稍煮一会儿,倒入冲洗干净;
6. 另起锅倒入油烧热,爆香葱段、姜片、下鸭肝、木耳、红椒圈,点少许料酒翻炒一下;
7. 加入少许清水用中火焖5分钟;
8. 再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

木耳鸭肝烩的做法小贴士 食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳鸭肝烩的营养分析

上一道菜:木耳鱼头汤的做法

下一道菜:木耳黄瓜的做法

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