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炸芋头肉丸子的做法【图文】,怎么做好吃

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年10月01日 09:48:17
炸芋头肉丸子的做法详细步骤

第1步
准备材料。大葱切末、姜切末。
芋头去皮,切小块,隔水蒸熟透。

步骤图:准备材料。大葱切末、姜切末。

步骤图:芋头去皮,切小块,隔水蒸熟透。

第2步
猪肉糜加入盐、家乐鸡粉
胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油,拌匀

步骤图:猪肉糜加入盐、家乐鸡粉

步骤图:胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油,拌匀

第3步
腌制备用。
芋泥用勺子碾碎成泥,加入猪肉糜。

步骤图:腌制备用。

步骤图:芋泥用勺子碾碎成泥,加入猪肉糜。

第4步
顺着一个方向,搅至上浆。
锅里加入油,烧至5成热。调小火。左手沾湿水,将肉糜用虎口碾挤出丸子。

步骤图:顺着一个方向,搅至上浆。

步骤图:锅里加入油,烧至5成热。调小火。左手沾湿水,将肉糜

第5步
挤好的丸子依次放入油锅中。
中火,慢炸至表面微微金黄色,丸子中间已经熟透。

步骤图:挤好的丸子依次放入油锅中。

步骤图:中火,慢炸至表面微微金黄色,丸子中间已经熟透。

第6步
将慢炸好的丸子,捞起控油。
剩余的油,调至大火,烧至8成热。倒入丸子,炸至表面金黄色。

步骤图:将慢炸好的丸子,捞起控油。

步骤图:剩余的油,调至大火,烧至8成热。倒入丸子,炸至表面

第7步
捞起,控油。
丸子是熟透的,可以直接吃,也可以做成糖醋丸子、红烧丸子。

步骤图:捞起,控油。

步骤图:丸子是熟透的,可以直接吃,也可以做成糖醋丸子、红烧

炸芋头肉丸子的做法小贴士 1、 慢炸出来的丸子,里面已经熟透,可以直接吃。
2、 可以加入山药、莲藕等,增加风味。也是不错的选择哦。

炸芋头肉丸子的营养分析


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炸芋头肉丸子的做法【图文】,怎么做好吃


芋头

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