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红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法【图文】,怎么做好

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年10月09日 17:37:43
红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法详细步骤

第1步
莲藕去两头、皮,洗净,沥干水分,切细条。
苦瓜去瓤,洗净,沥干水分,切细条。

步骤图:莲藕去两头、皮,洗净,沥干水分,切细条。

步骤图:苦瓜去瓤,洗净,沥干水分,切细条。

第2步
红甜椒去皮,洗净,沥干水分,切细条。
老南瓜去皮、瓤,洗净,沥干水分,切细条。

步骤图:红甜椒去皮,洗净,沥干水分,切细条。

步骤图:老南瓜去皮、瓤,洗净,沥干水分,切细条。

第3步
取干净干燥不锈钢深口汤锅一个,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸。
倒入苦瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。

步骤图:取干净干燥不锈钢深口汤锅一个,蓄水半锅,上灶,起火

步骤图:倒入苦瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。

第4步
倒入南瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。
倒入莲藕条,焯至断生,捞出沥干水分。

步骤图:倒入南瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。

步骤图:倒入莲藕条,焯至断生,捞出沥干水分。

第5步
炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分。
注油。

步骤图:炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分。

步骤图:注油。

第6步
倒入红甜椒、莲藕、苦瓜、南瓜条,翻炒均匀,静置2分钟,翻炒均匀。
搁盐。

步骤图:倒入红甜椒、莲藕、苦瓜、南瓜条,翻炒均匀,静置2分

步骤图:搁盐。

第7步
搁鸡精,翻炒均匀,熄火即可。
装盘

步骤图:搁鸡精,翻炒均匀,熄火即可。

步骤图:装盘

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法小贴士 【四人份】
【南瓜禁不住折腾,制作时需注意翻炒次数尽可能精简】

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的营养分析

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法【图文】,怎么做好


南瓜

1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
南瓜菜谱

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法【图文】,怎么做好


苦瓜

1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍
苦瓜菜谱

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法【图文】,怎么做好


莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法【图文】,怎么做好


柿子椒

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