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家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2020年06月26日 16:45:07

“在你家,你最想守护的一道菜是什么?”

  近期,老板中式烹饪学院联合网易新闻举办了一场别开生面的艺术展,用空白餐盘“装”着全国各地多个家庭的濒危失传菜故事,唤起人们对家的味道的回忆。在忙碌生活中最能抚慰人心的,莫过于家人做的独一无二的家常菜,然而这些菜技法复杂,年轻人畏难不想学,随着父母日渐年老,即将面临“失传”。通过“守护我家的濒危失传菜”系列活动,老板电器呼吁人们重视和守护濒危失传菜,推动中式烹饪在家庭的传承,守护中式烹饪的文化传统。

家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式烹饪家的味道

  守护“濒危失传菜”引广泛共鸣

  在喧嚣熙攘的商场,11张木质餐桌上各摆放着一个空白的餐盘。戴上餐盘边上的耳机,听着一道道“失传菜”的故事,仿佛闻到记忆中那股最爱的菜香味。老板电器的“守护我家的濒危失传菜”艺术展中,用空白的餐盘代表着濒临消失的家常味道,让现场众多观众深有感触,回忆起属于自家的那道“失传菜”。受活动触动,不少观众表示想回家学会做自家的独特菜式,守护记忆中家的味道。

家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式烹饪家的味道

  除了艺术展,老板电器还通过社交媒体发起话题互动,让“守护濒危失传菜”成为热议话题,越来越多年轻人意识到家里的独特菜式处于即将失传状态,开始向老一辈学习做菜,并通过照片、视频等方式把菜谱记录下来,不仅传承自家的“失传菜”,还向更多人分享家的美味。

  “失传菜”背后的中式烹饪传承

  众多“濒危失传菜”背后,实际上是中式烹饪一直以来面临的传承难问题。因中式烹饪技法考究、备菜繁杂和清洗困难等多种问题,忙碌的年轻人对中式烹饪有所畏惧,阻碍了中式烹饪在家庭的传承。老板电器这次举办“守护我家的濒危失传菜”系列活动,以走心情怀打动年轻人,唤起他们对家的味道的怀念,成功动员大批年轻人主动学习、传承中式烹饪,助力中式烹饪文化的传承和发扬。

  作为厨电行业的领导品牌,老板电器以推动中式烹饪的发展为己任,一直以来积极传播中式烹饪文化。近年,老板电器成立了中国蒸文化研究院,推出《中国蒸文化白皮书》,对源远流长的“蒸文化”进行了系统的研究和梳理,在传统蒸制的基础上,结合当前人们的生活习惯和饮食需求,从食材、做法、工具等多个方面丰富蒸文化内涵,帮助更多家庭享受蒸制的健康生活方式。

家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式烹饪家的味道

  为了让更多年轻人爱上中式烹饪,今年老板电器特别成立中式烹饪学院,邀请年轻实力演员宋威龙代言,搭建专业化的在线中式烹饪平台,涵盖产品创新、创新菜谱、烹饪教学、代言人矩阵、烹饪基础研究五大内容。老板电器一方面通过智能菜谱及创新厨电技术,降低烹饪门槛,在年轻群体大力推广中式烹饪;另一方面,借助平台积累中式烹饪文化资产,助力中式烹饪的传承和发展。

  “中国新厨房 老板四件套”解决中式烹饪难题

  经过多年对中式烹饪文化的深耕,老板电器深刻洞察当代中国家庭对烹饪的真实需求,推出“中国新厨房,老板四件套”套系化产品,为年轻人提供中式烹饪的全套解决方案。

家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式烹饪家的味道

  老板电器发现,传统中国厨房的“烟灶”两件套已不能满足下厨需求,以“烟灶蒸洗”四件套打造的“中国新厨房”,才能从油烟、火候、蒸煮、清洗等多个方面,解决烹饪前、中、后的各种下厨难题。老板电器41年专注厨电行业,积累了深厚的科研实力,通过自主研发的核心技术,创新大吸力油烟机、紫焰强火灶具、蒸烤一体机、强力洗洗碗机等多款极致性能产品,力求以100%的胜算去应对中式烹饪的1000种难题,帮助中国家庭轻松享受中式烹饪的乐趣。

家庭“濒危失传菜”引发共鸣 老板电器传承中式烹饪家的味道

  此外,老板电器从用户使用场景出发,面向不同消费人群提供专属的套系化解决方案,多个“老板四件套”组合、200+套场景设计方案,让年轻群体在忙碌的工作生活中,更便捷、更轻松地选择最适合自己家庭下厨需求的厨电产品,定制属于自己的“中国新厨房”。

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