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原来你也在小红书学做饭

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年05月29日 03:38:16

原来你也在小红书学做饭

【猎云网北京】5 月 28 日报道(文 / 吕鑫燚)

最近刚开始独居生活的韩鑫莹在小红书博主的种草中购买了种种厨房用品,大到面包机小到洗碗棉,她都在博主达人测评中寻找自己最需要的产品。

产品陆陆续续收到后,她又走上了在小红书学做饭的道路。

她说小红书里藏着烟火气。

这份烟火气不仅仅是跟着菜谱的制作过程,更多的是精心解锁新菜式后分享在平台的社交气息。

韩鑫莹也只是万千新生代用户的一个缩影。近两年尤其是疫情已来,小红书的美食板块不断增长,用户开始在小红书学习做饭,并涌现出奶枣、电饭锅蛋糕、尹正焖菜、便利店调酒等等热搜话题。

根据小红书的数据显示,2020 年,小红书社区美食类笔记发布量同比增长 230%,成为社区第三大品类。2020 年 2 月,美食类内容一度超过美妆,成为小红书社区第一大垂直品类。

易观在 5 月 26 日发布的《中国美食内容消费用户洞察 2021》显示,以抖音、小红书等为代表的综合内容平台正在逐步取代美食垂直内容社区,成为年轻人们观看美食内容的主要选择。

在这些平台中,主打 " 有用性 " 的小红书具有更强的学习心智,菜谱教程类内容渗透率最高,成为年轻人经常使用的美食菜谱内容平台。

原来你也在小红书学做饭

在讨论内容社区时,小红书常被提及的是时尚与美妆的标签。但小红书从来不止是一个美妆类的内容社区,近年来,小红书泛内容社区的属性在平台逐渐凸显,逐渐摆脱小而美的标签。多样性的内容出现,用户也更为泛化且粘度更高,同时商业化潜力也日益提升。

小红书的美食新故事

韩鑫莹始终记得第一次跟着小红书学做饭的情景。

手机立在面前,时不时抬头看看笔记写的注意事项,一步一步完成制作,最后拍照发朋友圈。整套流程下来,在看到成品后觉得一切都是值得的。

在几次制作成功后,韩鑫莹也在小红书内写起了笔记,将自己成功的心得分享给下一位满怀期待走进厨房的人。

韩鑫莹印象最深的是关于榴莲的初体验,她一直想尝试榴莲但始终被闻起来的味道劝退。有一次,某位博主发表了榴莲新做法,她在评论区表示自己想尝试但是怕翻车。几小时后,很多用户回复她的评论,教她如何选择榴莲,如何一点点尝试吃榴莲。

这次之后,韩鑫莹觉得平台并不是单纯的分享,而是充满人情味的。" 就像你身边的朋友一样,大家因为共同爱好聚集在一起。"

韩鑫莹侃侃而谈自己在小红书喜爱的美食博主,她向猎云网表示,自己和姐妹经常在群里互相分享最近看到的新菜谱。她们选择通过小红书学习做菜的最大原因是,这里不仅有单纯的做菜过程。" 比如我看到这个菜谱需要用到黄油,我也会在小红书直接搜索黄油的功课。如果我想注重饮食,我也会直接在平台内找到饮食热量计算的方法。"

原来你也在小红书学做饭

自疫情后,居家的年轻人们开始走进厨房,自发在小红书内学习做菜。。在用户需求的推动下,在美食领域中做出了新动作。疫情期间,小红书推出了 " 宅家美食不重样 "、 " 宅家大作战 " 的话题,浏览量分别达 3.9 亿、5 亿," 宅家美食不重样 " 话题相关笔记超过 51 万篇。

疫情向好后,小红书也没有停下脚步。在重要的节日如冬至时,小红书也进行了美食内容的推广,通过调动站内各种流量工具,以及外部广告投放,带动了冬至美食内容的爆发性增长。而在 2021 年春节期间,小红书发起 " 为爱的人做顿饭 " 活动,邀请知名美食家蔡澜等发起倡议,为爱的人做顿饭。

小红书相关负责人表示,从大的角度而言,小红书的美食版块希望抓住年轻人的潮流,更加年轻化的内容,培育出更多有小红书调性的 " 灯塔型 " 创作者,体现美食背后的情感连接。与小红书的创作者一起,为年轻人提供更多的潮流美食内容,使小红书成为新潮美食的发源地。

在外界看来小红书似乎通过美食开始破圈,但细数近几年小红书的发展,不难发现美食领域只是小红书拓展边界的其中之一。

生活百科小红书

韩鑫莹觉得小红书就像一个一站式生活百科。

前几年,小红书平台中绝大部分内容还是美妆类,随着用户和平台羁绊越来越深,大部分用户开始在平台内发布其他领域的博文。逐渐地,以用户为主的扩宽边界行为,让小红书内容越来越泛化。泛化后的小红书,也吸引了其他细分领域爱好者的追捧,就这样不断发展的小红书才变成了韩鑫莹口中的 " 生活百科 "。

这其中不仅包括美食。

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