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饭店领班说漏嘴:为啥菜单点完就被收走?原来

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2021年08月27日 12:37:40

  随着生活水平的不断提升,基本上人们去饭店吃饭已经是常事了,对于在一二线城市的白领工作者来说,因为一天繁忙的工作,一般很少会在家里面做饭,基本上都是在饭店吃饭,毕竟饭店里面的饭菜不仅味道好,服务也非常周到,但不知道大家有没有发现这个问题?

  

  那就是服务员会在你点餐的时候,给你推荐一些餐厅里面的特色菜,然后通过点餐器直接发送给后厨,这样就能够节省很多等待的时间,但是服务员的还有一个行为就值得深思了,那就是菜单点完就被收走了,后面小编也是听到饭店的领班说漏嘴才知道实情,原来打着这种“小算盘”。

  

  饭店领班说漏嘴:为啥菜单点完就被收走?原来打着这种“小算盘”1、担心其他餐厅盗用上面的菜名一般在饭店点餐的时候,很多人都会被菜单上一些比较特殊的菜名所吸引,你们可别小看这菜名哦,往往很多顾客都是从菜名来点餐的,这也是很多饭店的一大亮点,菜名也就是人的名字一样,要是你取的有特色,自然让人印象深刻,要是加上味道也非常可以的话,基本上很多人还会到处去给你宣传。

  

  2、担心菜汁滴溅到菜单上现在很多饭店的菜单都是精包装,从菜单就能够看出这间饭店的品味和档次,相信大家也深有体会吧!那就是一些大排档里面的菜单是跟这些餐厅是没办法相比的,一般要是好点的菜单就要好几百,要是被菜汁溅到后也不可能让顾客赔,只有及时的将它收走才好。

  

  3、担心餐单比较占地方很多饭店的菜单已经进行改良了,当时菜单就只能够看见名字,但现在菜单里面很多基本上都是配的图片,这样就能够一眼看见这道菜的效果,自然也方便顾客点菜了,但因为增加了图片,自然面积就会增大,要是顾客点餐比较多,那么收走还是最好的。

  

  以上3点就是饭店收走菜单小算盘,你们觉得合理吗?或者你们还有更好的建议。欢迎留言分享!别忘记关注获取更多精彩美食文章哦!转发分享给身边的家人和朋友,让更多人知道,感谢支持。(本文由美食小铺原创,图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除)

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