所需材料：苦菊花生蒜辣椒调料：盐、糖、白醋、香油、辣椒油1、准备一朵新鲜的苦菊，先将苦菊摘下，然后将苦菊的根部剪掉，再将苦菊切成两小块，2.将苦菊切开直接放入锅中，菊花生长时更容易藏污纳垢，在菊花中加点盐，盐水有杀菌的作用，然后倒入水中，浸泡20分钟，浸泡好，洗干净后放入篮子里，控水备用3.准备一把花生，直接放入锅中。炒花生时，先放入冷油中，再用小火炒至听到噼啪声，再炒至花生米焦黄酥脆，捞出备用。4.接下来，继续把锅里的油加热，然后加入一把花椒，用花椒油煎一下。油烧开后，直接倒入蒜末里面，加入盐、糖、白醋、香油，最后加入辣椒油，搅拌均匀，待用5.加入，搅拌均匀，装盘，香喷喷的凉苦菊花就做好了。韭菜炒豆芽所需材料：香葱、豆芽、辣椒调料：盐鸡精、糖、胡椒粉、淀粉水1.准备适量的新鲜豆芽。先将豆芽洗净，再将豆芽用冷水浸泡10分钟左右，这样豆芽吃起来更脆可口。2.准备一把新鲜的豆芽。韭菜，先把韭菜摘下来，再把韭菜洗干净，清洗干净后捞出水分，再把韭菜切段，把切好的韭菜放在盘子里备用，准备一个红辣椒，去种子，洗净，切成红辣椒丝3.准备一小碗调味酱，加入盐鸡精、白糖和胡椒粉，然后加入生抽、老抽、一勺蚝油，搅拌均匀，最后加入适量水淀粉，搅拌均匀，待用4. 锅中热油，加入红辣椒炒香。炒好后加入豆芽控制水分，大火翻炒，将豆芽炒至略软时，直接加入韭菜和红辣椒6.翻炒片刻，倒入准备好的酱汁，再继续翻炒至韭菜碎，入味。香葱炒豆芽就做好了。干韭菜材料准备：韭菜1条、干香2片、红辣椒1条、玉米油少许、盐少许、香油少许、酱油少许、葱花适量1、将韭菜根部清洗干净，用手在清水中轻轻揉搓，然后用流水反复冲洗。彻底清洗后，沥干水。切成长条。2、干香一般是在空中卖的。买回家时最好用淡盐水清洗。洗净后切成条备用。3.准备另一个红辣椒。洗干净后切成条，颜色搭配，口感丰富。4. 锅中油烧热，将葱花放入锅中，加入干香和红辣椒，煮少许酱油，快速翻炒1分钟左右。5.然后将韭菜放入锅中，继续大火煎。韭菜很容易煮。当颜色变深时，表示它们已煮熟。这时候我们加少许盐调味，最后倒入少许香油提升香味。火灭了。红烧蘑菇笋-准备食材和调味料：竹笋、香菇、小葱、酱油、红烧酱、鸡精、冰糖。- 烹饪和生产过程步骤：1、竹笋去皮洗净，用清水焯一下去涩，捞出冲洗干净，用冷水泡一下备用。2. 将香菇浸泡。如果想快速泡香菇，可以用热水，既省时又省事。蘑菇很饱满，很香。3. 平底锅烧热油，倒入香菇翻炒至入味，加入笋片翻炒，加入酱油、红烧酱（少量）、冰糖，拌匀，倒入煮沸水煮开，加入鸡精，香葱拌匀锅。 （不加盐，健康减肥）三月是吃笋和尝试新鲜事物的好时节。春笋因其营养丰富、清香鲜美、味道鲜美，历来被誉为“第一素”、“春菜之王”。返回搜狐，查看更多
