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餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2022年04月29日 03:40:25

原创 餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念念不忘,超好吃!

2022-04-19 11:52 来源: 安妮食堂

原标题:餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念念不忘,超好吃!

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念

【虾米菜脯煲饭】

用料:白米155公克,虾米20公克,菜脯30公克,蒜末20公克,红萝卜丁30公克,水240公克,油1小匙,盐1小匙

做法:

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。

2.起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3.将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可。

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念

招牌拱嘴

主料:卤熟的猪拱嘴300克,蒜末、香菜碎各10克、鲜红小米辣碎5克。

调料:鲜椒蔬菜水100克,盐5克、味精4克、糖3克、白胡椒粉2克、美极鲜味汁20克。

制作:

1、取鲜椒蔬菜水100克放入盆中,加盐5克、味精4克、糖3克、白胡椒粉2克、美极鲜味汁20克调匀成料汁备用。

2、卤熟的猪拱嘴300克改刀成薄片,分装入玻璃盏与小碗,倒入料汁,再分别撒蒜末、香菜碎各10克、鲜红小米辣碎5克即可上桌。

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念

红烧翅根

食材:

翅根500g;冰糖20g;料酒1汤匙;姜1小块;生抽2汤匙;老抽1汤匙;八角2个;干辣椒2个

做法:

1.清水中加入1汤匙料酒,一小块姜,煮沸后,加入鸡翅。水开后,煮3分钟,捞出过冷水后晾干备用。

2.热锅中倒入油,5成热时,加入冰糖,熬成糖浆时,加入鸡翅翻炒,让鸡翅四周均匀沾上糖浆。

3.翻炒至鸡翅呈金黄色时,加入生抽、老抽,炒匀。

4.锅中倒入开水,没过鸡翅,加入八角,干辣椒,大火煮开后,转小火焖30分钟。

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,吃完念

剁椒海带

材料:海带丝、肉末、剁椒、葱、姜、蒜、盐、油、鸡精。

做法

1.海带丝焯水备用。

2.锅内放油,炒香葱、姜、蒜末。

3.加入肉末,翻炒至变色,加少许料酒,再加酱油、剁椒。

4、加入少许生抽,翻炒均匀后将泡好的虾皮加入锅中,大火翻炒均匀后撒上少许食盐,出锅后即可食用。 蘑菇洗净
2022年04月29日 03:56:28  君怡美食在线
2.锅中倒入1汤匙植物油用刷子刷匀,然后依次将切好的豆腐放入锅中,用中高火煎2~3分钟左右,3分钟之后向锅中撒入
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2、在鲈鱼身上抹一些盐和料酒腌制10分钟。 6、把鲈鱼蒸好后,关火焖5分钟,倒掉盘子里的水,把姜丝和大葱都取出
2022年04月28日 18:24:18  君怡美食在线
1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫。 2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。另起锅倒入油
2022年04月28日 18:20:37  君怡美食在线
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