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晚餐不知道吃啥?试试这6道家常菜,做法简单味

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2022年05月14日 09:31:00

  导语:晚餐不知道吃啥?试试这6道家常菜,做法简单味道香,全家都爱吃每天都要做饭,有时确实不知道要做什么吃好,在市场逛了好几圈菜都没买好,大家是不是也一样呢?下面格子给大家分享6道好吃的家常菜,简单快手,最适合下班回家做,一起来看看吧,不知道做什么吃的时候,可以参考一下哦。

  

  【番茄豆腐汤】【材料】番茄:1个、杏鲍菇:1个、豆腐:1大块、魔芋丝:1盒、盐:适量、葱花:适量、虾皮:适量1、番茄去皮切成小块,豆腐和杏鲍菇同样切小备用。2、热锅加油,倒入番茄炒软出汁,倒入杏鲍菇,翻炒均匀。3、加入适量清水,将豆腐、魔芋丝倒入锅中,大火煮开,转小火继续煮5分钟左右。4、加入适量盐调味,搅拌均匀盛出,撒上葱花和虾皮,就可以上桌了。

  

  【口蘑炒鸡胸肉】【材料】口蘑:400克、鸡胸肉:1块、蚝油:2勺、生抽:1勺、盐:少许、淀粉:1勺、大葱:1根、食用油:适量1、鸡胸肉切成小块,加入蚝油、淀粉、食用油,抓匀腌制15分钟。2、口蘑清洗干净,切成薄片。3、热锅加油,倒入鸡胸肉,炒至变色,盛出备用。4、倒入口蘑,将其炒软,将鸡肉倒回锅中,翻炒均匀。5、加入生抽、蚝油、盐,炒至入味。6、淋入水淀粉,加入大葱段,炒匀就可以出锅了。

  

  【羊肚菌酿肉】【材料】干羊肚菌:8个、猪肉:50克、虾仁:50克、蚝油:1小勺、生抽:1勺、淀粉:适量、盐:少许1、羊肚菌提前用清水泡发,清洗干净后用剪刀从中间剪开。2、虾仁和猪肉分别剁成泥,加入蚝油、盐,搅拌均匀。3、把做好的肉馅填入羊肚菌中。4、将做好的羊肚菌放到蒸锅中,大火蒸15分钟左右。5、蒸好的羊肚菌会有很多汤汁,将它倒出来,加入生抽、蚝油、淀粉,搅拌均匀,倒入锅中煮开,淋到羊肚菌上,撒上葱花即可。

  

  【肉末豆腐】【材料】豆腐:适量、肉末:200克、蚝油:1勺、生抽:1勺、老抽:1勺、盐:适量、淀粉:1小勺、葱花:适量、大蒜:3瓣1、肉末加入生抽、蚝油、盐,拌匀腌制15分钟。2、热锅加油,将豆腐切小放入锅中,煎至表面微黄,盛出。3、大蒜放入锅中,炒出香味,倒入肉末,炒至稍微变色。4、豆腐倒回锅中,加入老抽,炒至上色。5、加入适量清水,盖上盖子,大火煮开,转小火焖煮3分钟左右。6、倒入适量水淀粉,勾芡,最后撒上葱花,炒匀就可以出锅了。

  

  【西芹胡萝卜炒肉丝】【材料】西芹:1根、胡萝卜:半根、猪肉:200克、淀粉:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:适量、大蒜:适量1、猪肉切丝,加入生抽、蚝油、淀粉,抓匀腌制10分钟。2、胡萝卜削去外皮,和西芹一起切成细条状。3、热锅加油,大蒜切小倒入锅中,炒出香味,倒入肉丝,大火快炒至变色。4、将肉丝移至锅边,放入西芹和胡萝卜,炒至断生,再和肉丝翻炒均匀。5、最后加盐调味,炒匀就可以出锅了。

  

  【酸辣土豆丝】【材料】 土豆:1个、尖椒:半个、干辣椒:4个、大蒜:2瓣、醋:适量、白砂糖:适量、盐:适量、香油:少许1、土豆去皮,切成细丝,放到清水中,泡洗去多余的淀粉。尖椒同样切丝备用。2、热锅,加入适量食用油,放入蒜末、干辣椒,炒出香味。3、倒入土豆丝,大火快速翻炒,加入尖椒丝,炒至断生。4、白醋、香油、盐、白砂糖提前放入碗中搅拌均匀,淋入锅中,大火翻炒入味即可。

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