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挡不住的诱惑--蒜香骨

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年10月04日 12:46:11
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挡不住的诱惑--蒜香骨

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3张图片




“春节回家的时候父母给了许多的蒜头,眼看天气暖和起来,蒜头要发芽了,腌了一点,还有很多,年前冰箱里存了些排骨,本来想买点蒜香粉做蒜香骨的,现在直接用蒜头替代了!”

挡不住的诱惑--蒜香骨




2存左右的肋排洗净,加葱,姜,蒜末,料酒,盐。

挡不住的诱惑--蒜香骨




抓匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上。

挡不住的诱惑--蒜香骨

主料
猪肋排 (10根) 蒜头 (2只)
辅料
葱 (适量) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 生粉 (适量)
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅

挡不住的诱惑--蒜香骨




准备好原料。

挡不住的诱惑--蒜香骨




蒜头切末。

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葱姜剁碎。

挡不住的诱惑--蒜香骨




油锅小火炸熟。

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放凉后再大火复炸一遍。

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蒜香浓郁的排骨就炸好了。
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