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十大年货热量营养大公开

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年10月09日 13:33:28
中国人拜年串门总得送点礼。近日,台湾台北市商业处调查发现,人们最爱送的过年礼第1名是糕点甜品(44.2%),其次是坚果零食(40.8%)和养生补品(38.2%)。可许多过年食品礼并不健康。台湾《康健》杂志通过调查选出新年不宜送的十种食品。
  腊肉=2.3汤匙油+3克盐。 每100克腊肉的热量为435卡,来自脂肪的热量更占72.4%,每100克含钠1226毫克,占每人每日建议摄取量的一半。
  蛋卷=4/5碗饭+2.5汤匙油。 每支蛋卷热量约90—100卡,脂肪热量比为58.6%。腊肉属于入菜食材,不易大量摄取,因此,蛋卷其实是最容易过量摄取的高热量、高脂肪过年礼。
  榛果巧克力=3/4碗饭+3汤匙油。 榛果巧克力添加的核果和内馅让油脂含量增加,每100克有592卡热量,其中65%热量来自脂肪,属超高热量食品。
  泡芙(夹心酥/卷心饼)=3/4碗饭+3汤匙油。 100克泡芙约有3汤匙油和3/4碗饭的热量,与蛋卷、榛果巧克力并列热量密度最高的过年礼。类似的还包括有内馅或夹层的糕饼,如夹心酥、卷心饼、千层派等。方块酥=1碗饭+2汤匙油。其中添加了大量奶油或酥油。 酥油饼干、丹麦饼干都属于这类糕饼点心。
  香肠=2汤匙油+2克盐。 100克香肠热量约400卡,其中270卡来自于脂肪,钠含量860毫克,等于2克食盐。此外,香肠和腊肉还可能添加了防腐剂、保色剂等。
  奶油酥饼(如老婆饼)=1碗饭+1.5汤匙油。 1个奶油酥饼热量高达686卡,吃1个就超过每人每天所需热量的1/3。
  猪肉松=1汤匙油+3克盐。 肉松是以猪肉、猪油、酱油、糖等炒干制成。每100克含钠量等于2.5克食盐,也属高热量食品。牛轧糖3颗=半碗饭。 牛轧糖的主要成分为蛋白、奶油、麦芽糖,吃3颗就超过半碗饭热量。
  干贝酱=2.6汤匙油+3克盐。 100克干贝酱的热量为450卡,其中有360卡来自脂肪,等于喝下近3大汤匙的油。钠含量也很高,每100克就有1206毫克的钠,约为3克食盐。
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