菜单导航

水果干营养价值高

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年10月17日 15:30:19
谈起水果的好处,我们如数家珍,而若是提到水果干,我们就不了解了。水果干有很多人们容易忽略的优势。下面一起来盘点。
  1. 能把果皮的纤维全部吃进去
  吃水果的时候,人们往往都要吐皮、削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后,膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干,纤维素一点没有浪费。2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险
  新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小。
  3. 保留了所有的矿物质成分
  虽然制成水果干,维生素C会损失,但钾、镁、铁等矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。4. 保留了大部分的抗氧化成分
  对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质特别丰富,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。
  5. 便于携带和保存,是优质的零食
  虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以将其放进小袋中,每次只吃一小把,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完坏掉了。

  小贴士:在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”、“果脯”和“蜜饯”。
  大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、苹果干等,都是水果干。这些产品在网上商铺里都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。它们的口感各有特色,如苹果干非常韧性耐嚼,柿饼弹性细腻,等等。那种韧性和拉丝的感觉,是大量的糖分和果胶密切合作的结果。
  果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐,等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的蓝莓干,加了大量油的果蔬干,是没什么健康意义的。
上班族早晨的时间都很紧张,大部分都没有时间煮早餐,都以简单的面包牛奶、包子豆浆代替,早餐作为我们一天之
2019年10月17日 15:30:21  君怡美食在线
寒风刺骨的冬天,「就是要吃热呼呼的麻辣鸭血啊!」台湾人爱吃麻辣锅已经不是新闻,如果再加几块鸭血,简直是
2019年10月17日 15:30:05  君怡美食在线
奶茶奶茶,顾名思义,一半是“奶”一半是“茶”。然而,不少市民一直都有个疑惑:奶茶中真有牛奶吗?而且网传
2019年10月17日 14:30:19  君怡美食在线
冰箱是长期存放生冷食物的密闭空间,长期不清洗会滋生大量细菌,产生异味,污染食物,全球卫生理事协会曾做了
2019年10月17日 14:30:17  君怡美食在线
据我所知,营养不良是由于热量或蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症,多见于婴幼儿期。随着人民生活不断提高,营养
据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。 中国江苏省疾病预防
[local]2[/local]1材料红酒酿豆腐的材料豆腐、猪肉、香姑、虾仁、青豆红酒酿豆腐的调味料拉莫塔红酒、盐、鸡精、淀粉
生活中植物的种类是非常多的,很多植物的用途除了观赏,作用范围也是非常广的。说到紫苏很多人可能不认识,但
◎饭后吃水果 不少人喜欢饭后吃点水果,认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯,饭后马上吃水果会影
----喝茶对人体保健有好处,不少的女性有爱饮茶的习惯,但如果在不适当的时间喝茶,反而对健康不利,尤其对于女
炎炎夏日,大多数人选择解渴的是西瓜,大口大口的西瓜,简直就是夏日解渴最受欢迎的。那么夏天除了吃西瓜解暑
很多人都喜欢吃水果,因为水果中的维生素丰富,对人体健康是有很多好处的。但是也有的人往往容易忽略有的水果
3[url=][/url]主料鸡蛋 (适量) 水磨糥米粉 (适量) 土豆 (适量) 胡萝卜 (适量) 黄瓜 (适量)辅料盐 (适量) 鸡粉 (适量)厨具不
美食随手拍的最新话题_
食材:土豆300克 配料:水300克,面粉200克,盐3克,1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉 口味:咸香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:10分钟 做法 1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆
说起油条,很多人都会脑补起豆浆油条这对完美的早餐搭档。关于油条,小编有个困惑了多年的一团还没解开:究竟
甜菜被称为人体清道夫,也被称为补血佳品,可以有效地净化机体和血液。它是除甘蔗外的生产白糖的主要来源,富
想要长寿,想要养生,想要健康的身体,除了少吃高热量的食物,均衡的饮食之外,有些饮食习惯还需要注意,尤其
核心提示:油是家家户户的饮食必备,随着生活水平的提高,市面上出现了很多“籽油”,比如亚麻籽油、葵花籽油
核心提示:很多人分不清花菜和西兰花,实际上两种菜同属于同一属,营养价值也都非常丰富,你不可不知道的是,
近日,继“网红鹅被宰食”之后一头重达1200斤的家养猪受到网友的热切关注,身长2.2米、高1.3米家猪戏称其为“网红
每个人都曾有过半夜突然脚抽筋,而痛到惊醒的经验吧?在《华人健康网》5914呼叫医师中,就有深受脚抽筋困扰的网
春天开始,因为遵照医嘱,停止吃鱼长达数月。彻底抛开那些恼人的禁忌后,又可以自由自在享用自然赐予的美味时
[url=][/url]主料翻糖膏 (300克)色素 (适量)辅料砂糖 (1杯)水 (1/3杯)厨具煮锅 将翻糖膏揉在一起,但不要揉均匀,保留一些
孜然:调理肠胃助消化 夏秋的夜市,烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然……各种调料齐全。肉串虽好吃,可吃多了却
陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂
[url=][/url]4张图片“ 准备好碗豆淀粉。 用400ML左右的清水将淀粉充分搅拌溶解。 锅里加入700ML清水。 冷却凝固好的凉
潮州菜原料:干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜各4两(约160克),虾米5钱(约20克),鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克),