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三款冰淇淋制作方法

作者: 君怡美食在线 发布时间: 2019年11月07日 12:24:07
冰淇淋是能解暑消渴的良品,但市场上购买的冰淇淋往往有许多香精以及色素等食品添加剂,而自己制作的冰淇淋比较卫生。为此,小编给大家介绍三款家常冰淇淋的制作方法。一、鸡蛋牛奶冰淇淋
  材料:四个蛋黄,两盒纯牛奶,白糖适量,奶油适量。
  做法:
  1.使用打蛋器或者筷子,把白糖以及蛋黄一起搅拌,直至搅拌成乳白色。
  2.把牛奶倒进锅里加热,并且要不断搅拌直至煮沸。
  3.把煮沸后的牛奶慢慢地倒入搅好的蛋黄中,要注意慢慢地倒,不可一下子把牛奶倒完,以免把蛋黄烫熟。4.把搅好的液体再倒进锅里加热直至煮沸。 
  5.挤一些奶油放进煮好的液体里面,搅拌均匀。
  6.把搅好的液体倒进容器里面冷却。
  7.把凉了的液体放到冰箱冷却。
  8.每隔30分钟拿出来搅拌几次,大约7次左右即可。二、草莓冰淇淋
  材料:四个蛋黄,两盒牛奶,半个柠檬,草莓适量,白糖适量,奶油适量。
  做法:
  1.使用打蛋器或筷子,把白糖、蛋黄以及牛奶一起搅拌,直至搅拌成乳白色。
  2.把搅拌好的液体倒进锅里加热,并且要不断搅拌直至煮沸。 
  3.把煮好的液体放凉,冷却。
  4.把草莓去蒂洗干净,一半打成果汁,另一半切成小粒。5.把柠檬挤汁加入草莓汁中,搅拌均匀。
  6.把混合好的草莓柠檬汁慢慢倒进冷却好的液体内,并不断搅拌均匀。
  7.把奶油用打蛋器或者筷子打发,然后倒进液体内,搅拌均匀。
  8.把草莓粒倒入液体内,搅拌均匀。 
  9.把搅拌均匀的液体倒进容器内,放到冰箱冷却。
  10.每隔30分钟拿出来搅拌几次,大约7次左右即可。三、巧克力冰淇淋
  材料:四个蛋黄,巧克力酱适量,奶油适量,白糖适量。
  做法:
  1.使用打蛋器或筷子,取十分之一的白糖以及蛋黄一起搅拌,直至搅拌成乳白色。
  2.把剩余的白糖与适量的清水一起煮至微开。
  3.把搅拌好的蛋黄液慢慢地加进去锅里,一起煮沸。
  4.把液体煮沸完后,慢慢地加入适量的巧克力酱,一起搅拌均匀。5.把奶油用打蛋器或者筷子打发,然后倒进液体内,搅拌均匀。
  6.把搅拌均匀的液体倒入容器内,放到冰箱冷却。
  7.每隔30分钟拿出来搅拌几次,大约7次左右即可。
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