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半成品年夜饭走俏 沿海爱牛羊肉内陆喜海鲜

作者: [db:作者] 发布时间: 2019年08月31日 17:27:56

过了小年,年味更浓。年夜饭吃什么,也成为人们关心的话题。日前天猫发布的《中国人年夜饭消费报告》显示,网购半成品年夜饭,已经成为江浙沪包邮区80后、90后年轻消费者的新选择。这一新趋势也带动了天猫半成品菜高速增长,同比增速超过16倍。与此同时,不少老年人也一改此前过年囤菜的习惯,开始用淘鲜达一键呼叫新鲜蔬菜送上门,同比去年增长了172%。

5天卖出80万道半成品菜

80后90后准备年夜饭有新招

“今年总算不用自己准备年夜饭了,网购的半成品年夜饭足足有17道菜,鸡鸭鱼肉摆满了一桌,还送了窗花对联,够喜庆,就等三十那天开火了。”一位消费者在天猫上留下了这样的评价。这并非孤例,半成品菜在天猫已经成为消费新趋势,同比去年销量猛增1683%,单在年货节期间就已卖出80万道半成品菜。

天猫生鲜小二永澄表示,“半成品菜满足了时下不少年轻人喜欢在家下厨的乐趣,食材已经洗净切好,调料也备好,下锅炒炒就是一桌好菜。上手快又方便,成为不少人款待客人的新选择,在天猫上升势头很猛。”去年1月天猫特地增设了一新类目,经过一年精细培育这一细分市场,在今年年货节期间引来爆发式增长,销量同比增长了1683%,其中8~10人份的团圆饭销量最好。

目前在天猫上半成品菜销量排名前五的品牌包括苏帮菜“好得睐”、上海老字号“新雅”、厦门品牌“如意三宝”、以佛跳墙著称的福州品牌“海文铭”和北京烤鸭名店大董旗下的“董到家”。今年,他们均在天猫上推出了“年夜饭”礼盒和“新春团圆家宴”礼盒装,争夺全年最火热的春节市场。

天猫生鲜的数据显示,目前购买半成品年夜饭的人群跨度很大,从90后到60后都有,但最集中的人群仍是80后、90后年轻消费者。而且一二线城市消费更旺盛,尤其是包邮区的浙江、上海、江苏等地。

沿海爱牛羊肉,内陆喜海鲜

江浙沪用户最爱贵州茅台

年夜饭的口味癖也显示出“缺啥补啥”地域之别。比如盛产海鲜的东部沿海地区则偏爱在天猫选购牛羊肉,例如,上海人买走了最多羊蝎子、浙江人买走了最多牛腱子肉、山东人则偏爱买牛尾,福建人则喜欢买羊排。

内陆地区的人们对于海鲜充满了向往。天猫数据显示,云南、贵州人偏爱大闸蟹,山西人爱囤青蟹,四川和青海人则买走了大量生蚝。天猫也让消费者的年夜饭打破了地域的界限,把全球原产地的好货都送上了中国人的餐桌。黑龙江、吉林、辽宁这三地的淘鲜达消费数据显示,东北人对饺子、黄瓜和蒜苔爱得深沉。此外,印度飞饼也“飞入”了东北年菜热销榜中,成为东北人新春家宴的一道新菜。

哪里的人最爱高档年货?天猫超市的数据还显示,讲究食疗滋补的广东人最爱西藏虫草,而富庶的江浙沪用户最爱贵州茅台。

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